dona petisca 1080x720 - Dona Petisca: petiscos que são uma viagem gastronômica por Portugal
Braga, Comer, Europa, Portugal

Dona Petisca: petiscos que são uma viagem gastronômica por Portugal

Enquanto muitos restauradores fecharam seus estabelecimentos na rua D. Paio Mendes, em frente à Sé, o seu Moises Carvalho permaneceu, tanto pela paixão em restaurar móveis e objetos antigos, como pela visão empreendedora de que ali, futuramente poderia ser um espaço aproveitado pelas suas filhas. Ainda bem que seu Moises persistiu em dizer não a todas as propostas de venda e aluguéis, caso contrário, Susana poderia não ter tido o insight de criar, juntamente com sua irmã, Cristina, a Dona Petisca, uma tasca moderna que deu um sabor a mais na zona que é hoje a mais boemia de Braga.

Susana, que nunca havia imaginado trabalhar com gastronomia, conheceu e selecionou produtos regionais, dedicou-se a cozinha e fez ousadas e deliciosas combinações que se resumem numa viagem gastronômica por Portugal. As bifanas, por exemplo, servidas em pão rústico ou em wrap, correspondem às cinco principais regiões do país: Norte, Beira, Trás-os-Montes, Alentejo e Algarve.

Vai para a Beira? Viva a experiência de fazer queijo da Serra da Estrela!

Na Bifana Nortenha (3,25€), há um casamento perfeito de sabores entre a bifana e o queijo da serra – simplesmente o queijo mais delicioso do mundo! Na da Beira (3,50€), a combinação já é mais “exótica”, pois tem queijo de ovelha amanteigado e molho de mostarda e mel. A Trasmontana (4€) tem queijo de Trás-os-Montes – como é óbvio, chutney de cogumelos selvagens e chutney de cebola roxa. A Alentejana (4€) tem queijo alentejado, tomate seco e chutney de pimentos e a Algarvia (3,50€) tem legumes salteados da região mais ensolarada do país.

dona-petisca-bifana-nortenhaAlém das bifanas, há outras variedades de petiscos, mas a grande especialidade da tasca é a tábua Dona Petisca (30€ a de ½ metro e 45€ a de 1 metro): criativa, colorida e cheia de queijos e enchidos, bolinho de bacalhau e bola, frutos secos e frescos e compota, sempre acompanhada de broa e azeitonas. Quando a tábua chega à mesa os olhos brilham e a boca silencia. Não tem mais o que falar, resta apenas saborear!

Quantos ❤ merece a tábua “Dona Petisca”, Hem? 😝🍒🍢 #donapetisca #food #braga #aquelesqueviajam #delicius #yummy

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E para beber? Vinho Verde é claro! Estando no Minho, é impossível resistir a um copo (2€) do vinho que caracteriza a região. Mesmo assim, para os que não conseguem resistir aos sabores e aromas de outros cantos do país, não se preocupem, há vinhos de Norte a Sul, espumantes (4€) e ainda sangria de frutos vermelhos (8,50€ a de 1 litro e 14€ a de 2 litros).

dona-petisca-vinhoA petiscada termina com uma passadinha pelo Brasil, ex-colônia de Portugal, com um brigadeiro ou um branquinho. Essa passagem é inevitável, pois as passagens já foram compradas. Faça o check in, escolha uma mesa na esplanada e boa viagem gastronômica!

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  A tasca Dona Petisca é parceira do Aqueles que viajam, mas as opiniões são sinceras e verdadeiras. Solicite o voucher do brigadeiro/branquinho  através do email naiara@aquelesqueviajam.com 😉

Onde: Rua D. Paio Mendes, 32 – Braga / Portugal

Horário: Ter a qui das 12:00h às 15:00h e das 18:00h às 23:00h | Sex e sab das 12:00h às 15:00h e das 18:00h às 02:00h | Dom das 18:00h às 23:00h

Contato: +351 253 052 480

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5 Comentários

  • Resposta Ramone 27 de junho de 2017 at 00:08

    Que vontade de experimentar essa tábua ❤

    • Resposta Naiara Back 27 de junho de 2017 at 09:56

      Avisa-me que dia chega para eu fazer a reserva 😉

  • Resposta Marcia Domingues 4 de julho de 2017 at 16:17

    Estive no Dona Petisca e conheci a Cristina, sua mãe e o Sr. Moises.
    Um lugar maravilhoso, comida nota 10000 e donas simpaticas!

    • Resposta Naiara Back 5 de julho de 2017 at 10:46

      É pra repetir, neh Marcia? Na próxima vez que for na Dona Petisca apresente o voucher para ganhar um brigadeiro de sobremesa. Pode solicitá-lo pelo email naiara@aquelesqueviajam.com 😉 Vale para infinitas vezes!

  • Resposta Karilayn Areias 10 de julho de 2017 at 18:06

    A culinária portuguesa é mesmo imperdível ! 🙂 Deu água na boca a foto de todas essas comidas.

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