Caçana: o melhor champarrião da região do Minho

Naiara Backmaio 7, 2016 1

Tasco, tascas, tasquinhas ou tabernas é um tipo de restaurante pitoresco onde os portugueses se reúnem à mesa com os amigos e familiares para conviver bons momentos enquanto petiscam os melhores produtos da cozinha tradicional portuguesa acompanhado de um bom vinho da casa.

Um tasco tem como característica ser um restaurante de baixo custo e sem muito cuidado com a aparência. Geralmente eles estão escondido entre as ruelas e becos e ganham fama através do boca à boca.

Reunir-se num tasco é uma tradição social de longa data em Portugal, afinal, um tasco é um local para todo o tipo de gente, mas principalmente gente que valoriza as coisas genuínas da vida. É num tasco que vai provar as melhores comidas caseiras, ouvir histórias e saber mais sobre a cultura local.

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Localizado na encosta da Serra de Arga, bem pertinho de Viana do Castelo e Ponte de Lima o Caçana é um tasco de excelentes características: atendimento de extrema simpatia, deliciosa gastronomia tradicional e preços convidativos. Sem contar no champarrião, uma bebida típica, pela qual ficou conhecido.

O Caçana é simples! Estamos falando de um estabelecimento rural que, nada mais é do que um simpático café de aldeia que ganhou fama por servir o melhor champarrião da região do Minho. E não só – além de ser o melhor, a bebida é servida numa grande tigela da qual todos se servem com um copo de barro para os seus próprios copos… tudo para entrar no verdadeiro espírito da coisa: na tradição social portuguesa.

O champarrião é uma bebida típica do norte litoral de Portugal preparada com vinho da região, enriquecido com outras bebidas alcoólicas, canela, café e açúcar. É uma bebida bem adocicada, traiçoeira e falsamente inocente por seu cheirinho de canela. Preciso dizer que é necessário bebê-la com moderação? Rssrsr…

Não sou a maior fã de bebidas adocicadas, mas o champarrião do Caçana é indispensável. Além de beber boas doses num copo de barro, sem modesta alguma… devorei as melhores iguarias tradicionais de São Lourenço da Montaria, desde presunto e enchidos caseiros, rojões, moelas e o melhor queijo limiado que já provei na vida. Foi uma descoberta e tanto do paladar rural português por menos de 10€.

Todos os períodos do dia são convidativos para estar no Caçana, mas não há hora melhor do que um fim de tarde solarengo, onde pode petiscar e socializar no terraço com uma vista para o pôr do sol no mar ao largo de Âncora.